雞屎藤(是一種植物)

　　以山間采摘來的雞屎藤葉和大米為原料精制，捻成扁圓形顆粒。主要吃法是加砂糖、椰奶、水，煮熟成雞屎藤粿仔湯。雞屎藤號稱“土參”，滋陰壯陽、補(bǔ)氣補(bǔ)血、驅(qū)風(fēng)鎮(zhèn)咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用，而且氣味香醇。特別是農(nóng)歷七月初一日，瓊海市家家戶戶都要吃雞屎藤米果仔湯，以抵御即將到來的嚴(yán)寒天氣。民間說女人在七月初一吃雞屎藤粿仔湯可以補(bǔ)血。雞屎藤粿仔湯是瓊海的特色小吃。

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