樂東農諺“收多收少在于肥，有收無收在于水”，足見水對于稻作的重要性。海南日報記者 蘇曉杰 通訊員 鐘玉瑩 攝

　　在海南農民眼中，農業是一個非常需要經驗的工作。儋州有句諺語說，“三年易考文武舉，十年難考田秀才”。

　　千百年來，海南農民在實踐中總結出了大量的農諺，揭示了大自然事物之間的內在聯系和運行規律，在生產中發揮了巨大的作用。海南農諺通俗形象，內容豐富，直到現在還有很大的應用價值。海南農諺與農業生產之間關系十分密切，在不同的領域、不同的地域農諺具有不同的效用，對指導勞作與生產生活，起了不可估量的效用。因此，將農諺稱之為指導海南農漁業生產的“百科全書”，恰如其分。

　　水稻與種植

　　海南島氣候溫暖、雨量充足，很適合水稻的生長。因此，海南盛行稻作，“七十二行，種稻為王”“作物百種，稻谷為王”。據《中國諺語集成·海南卷》副主編符策超介紹，海南農諺中有關水稻的條目特別豐富，從耕地、選種、育秧、移栽、用水、施肥、除草、滅蟲，直到收割、儲藏，有著一整套的寶貴諺語。與種植水稻有關的田地、耕牛、農具、勞力、氣象、時令、運輸、供銷等等，都不乏諺語流傳。

　　海南農諺倡導，稻田整地應改良土壤，深耕早耕，因為深耕可以加厚土層，保蓄水分，并能消滅病蟲雜草。早耕可以促進土壤熟化，吸肥保水，增進地力。這類的農諺不勝枚舉：東方有“改良土壤，水稻高產”，保亭有“生土壓熟土，一畝等幾畝”“三耕六耙多鋤田，一造收成抵一年”，儋州有“地是刮金板，人勤金越多”“犁田深一寸，谷穗長一寸”，等等。

　　海南農諺很重視選種，宣揚選用優良品種是保證水稻高產豐產的重要措施。很多地方農諺都反復強調選種的意義：海口有“一粒好種，千粒好谷”，陵水有“參天大樹始于幼苗，豐收稻谷始于苗種”，保亭有“種子年年選，產量歲歲高”，臨高有“種地補選種，盡是白費工”等等。

　　“早播爛秧，遲播沒收”，這句農諺充分說明了適時播種的必要性。那么，究竟水稻何時播種才算適時呢？那是因為各地氣候和稻種特性不同而各異的。例如，昌江農諺說“正月浸種，二月插秧”，樂東的農諺則說“播種不過五月，插秧不過七月”，保亭則有“六月犁田作秧地，最忌芒種下種子”。

　　水稻的施肥量很大，必須重視施基肥，不僅要數量多，而且要質量好。這樣可以使禾苗生長健壯，谷粒飽滿。因此，海南各地的農諺都非常重視施肥：澄邁有“人靠五谷養，稻靠糞土長”，臨高有“種田無竅，只怕肥少”，儋州有“糞里有黃金，積肥如積金”“糞是莊稼寶，沒糞長不好”，等等。

　　稻田應該實行淺水勤灌溉，這樣既可供給水稻所必須的水分，有可增高稻田的溫度與土壤中的空氣，使得水稻根部發育良好，生長健壯，防止倒伏和病蟲害。海南農民在長期的實踐中，積累了很多根據水稻不同發育時期，合理灌溉的經驗，在農諺中充分表現出來：樂東有“收多收少在于肥，有收無收在于水”，海口有“水利不修好，有田等于無”，文昌有“冬天深水是被，夏天淺水是火”，等等。

　　有關海南的作物種植，海南的農諺中不僅僅有水稻的，還有其他諸多作物的。例如，很多是講如何種雜糧的：“三月種豆豆無仁，四月種薯生細根”，講的是大豆與紅薯；“稻種在田，木薯種山”，說到了木薯；“谷雨有雨田種芋”，提及了芋頭；還有講山蘭稻與棉花的“三月雨，長棉果；四月雨，種山蘭”，講玉米、谷子、高粱的“玉米稀，谷子密，高粱中間立”。也有很多是講種瓜菜的，儋州有“瓜瓜菜菜半年糧”，海口有“想發財，種瓜菜”，澄邁有“豆三、菜四、瓜蒲十二”，陵水有“七蔥八蒜九葫蘆”等等。

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