海口光盤行動掀起節儉潮 將清理最低消費、包廂費

餐館入口擺放文明餐桌公約。通訊員王瑯 攝

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?? 海口網2月26日消息（記者謝舒 實習生李敏鈺 通訊員王瑯）“光盤行動”掀起節儉潮,海口餐館將推出半份菜、采購賬單紛紛“瘦身”、將開展清理最低消費、包廂費……今年2月5日由海口市文明辦、市旅發委、市食藥監局發起的“光盤行動”持續發酵，越來越多的市民紛紛加入光盤行動，文明用餐漸成風尚。

　　餐館據客人多少上菜 計劃推出半份菜

　　“如果是2個人吃，一盤菜我們就做兩個人的量，3個人吃就做3個人的量。”在海口解放西路一家大型連鎖西餐廳內做主廚的崔直敏說。他說，餐館之前的剩菜剩飯確實很多，除了客人浪費之外，我們做菜分量太多也是個問題。“光盤行動”后，餐廳決定在保證服務質量的基礎上盡可能節儉，看客人上菜。

　　日前記者走訪海口多家大型餐飲連鎖店，中式、西式快餐等，看到現在倒剩飯的少了。“以前每天要滿滿兩桶，現在一天半桶多。”位于濱海大道的海口某海景酒店郭經理說，“隨著文明餐桌理念的深入推廣，不少餐飲店都在準備推出半份菜，我們酒店也正在制定相關方案，預計3月初就會推出。”

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