山西襄垣傳統工藝再獲國家認證 助推傳承與產業化

　　中新網太原7月18日電 (宋立超連烽)18日記者從山西省長治市襄垣縣新聞中心獲悉，當地從明清時期流傳至今的手工掛面傳統工藝獲得農業部“農產品地理標志”登記證書。

　　國家農業部近日頒布公告，山西省襄垣縣申報的襄垣手工掛面經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，準予登記，獲得中華人民共和國農產品地理標志登記證書，允許在農產品或農產品包裝物上使用農產品地理標志公共標識，認證生產規模33公頃，年產量1000噸。

　　“這是襄垣手工掛面繼2015年獲中國地理標志證明商標后的又一個‘國字號’認證，有了‘地理標志’這一稱號的保護，有助于襄垣手工掛面的傳承和發展，有助于保護企業的技術不受侵害，并進一步提高產品知名度。”襄垣手工掛面協會會長、天下襄有限公司董事長李艷軍說。

　　襄垣手工掛面產業歷史悠久，是當地的特色名吃之一。據傳在明清時期，襄垣縣善福鄉趙家煙村就已經存在有面食加工和手工掛面的制作，該掛面特點為條細、耐煮、柔軟、爽口。

　　為將這一傳統工藝傳承下來，提升“襄垣手工掛面”的知名度和美譽度并形成整體品牌效應，當地青年農民李艷軍于2012年自籌資金成立公司，并牽頭成立了襄垣縣手工掛面協會。幾年來，他一邊挖掘收集手工掛面的傳統技藝、歷史文化等相關資料，一邊研究出臺了手工掛面行業的“五統一”管理方案，制定了手工掛面的企業標準。

　　根據農業部公告，“襄垣手工掛面”劃定保護范圍位于襄垣縣轄區東經112°42′～113°14′，北緯36°23′～36°44′之間。官方認為，此次獲得農業部農產品地理標志登記認證，使襄垣手工掛面有了品質和聲譽的“身份證”，對加快襄垣手工掛面特色優勢產業升級、提升產業化經營水平、增強農產品市場競爭力等方面具有十分重要的意義。(完)

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