?？诰W評丨點贊“最安靜”火鍋店 助殘方法總比困難多

近日，陜西西安的錦里火鍋店優先錄用聽障人士當服務員的暖心舉動走紅網絡，因與店內服務員交流時通過手牌和寫字板，這家店被顧客們評為“最安靜”的火鍋店。

“安靜”火鍋，富有暖意。老板在品牌創立之初，就想為聽障人士提供職位，打造一個“溫馨的就業環境”。并且希望殘障人士跟普通人一樣，能擁有同等待遇與機會。如此理念，不僅為殘疾人就業打開了就業新渠道，也體現了店家熱衷公益的俠肝義膽。

事實上，“最安靜”火鍋的發展之路并非平坦。聽障人士本身存在的聽力缺陷，因此他們在工作中無法很好地完成普通人輕松就能做到的事情。比如：在聽障人士傳火鍋時，由于聽不到聲音，在工作過程中容易受到驚嚇，端著火鍋十分危險。還有一些不認識拼音，在輸單器上輸單比較困難，容易下錯單；甚至聽障人士表達句子主謂賓的順序也跟普通人不一樣，如何跟他們順利溝通又成了難題……這些困難直接影響著門店服務水平，也在無形之中給殘疾人融入正常工作“設置”了不少障礙。

但方法總比困難多。傳菜不便，就改為服務員；不會拼音輸入，就讓顧客自助下單；沒有專業培訓人員，就依靠普通員工與聽障人士交流來開展培訓。除此之外，店內還創意設計了三種方式與客人溝通：利用客人點擊呼叫器，服務員通過振動手表來回應；通過餐桌上寫有文字的“愛心手牌”，幫助服務員了解顧客需求；桌上放置紙和筆，讓雙方溝通更順暢。

近年來，從“無聲”配送，到“熊掌”咖啡，再到“安靜”火鍋，殘疾人就業的方式越來越多。這背后，得益于科技助力，也少不了社會各界的努力。

一方面，一些創業者，想出各種創意、利用各種招數讓殘障人士能夠揚長避短，在工作中發揮自己的特長，從而實現互助共贏。另一方面，一些殘障人士，面對自身不幸，不放棄、不抱怨，積極融入普通人的生活，善于學習各種新技術、新知識，用自身的長處，來服務社會、回報社會。

同時，這也少不了公眾的理解與包容。殘障人士提供的服務，在某些方面確有不足，但這并沒有讓消費者不滿，反而因其服務“特殊”，讓更多人為之捧場。在消費者的熱情中也產生了一個又一個“網紅”，一些餐廳更是成為了各地推動殘疾人就業的經典樣板。

“最安靜”火鍋的安靜，既是無奈之舉，也是共同努力的結果。

這份安靜并非服務員主觀所愿，但如果沒有創業者、殘障人士以及公眾的共同支持、全力呵護，這份安靜且暖心的火鍋恐怕也無法端上餐桌。

而要讓更多“安靜”“無聲”“蒙面”等服務普遍起來，需要全社會共同助力。用更多辦法解決殘障困難，用更多包容歡迎殘障服務，消弭殘健之間的溝通鴻溝，扭轉對殘疾人就業的認知偏見，讓更多殘疾人融入到普通人的工作中來，攜手共創美好未來。（吳昊）

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