海口特色粽子受熱捧 老字號“正青春”

立體化銷售拓寬市場

說起海南美食，粽子也是一張靚麗的“名片”。當前，如何發掘、傳播粽子文化，將本土粽子產業做大做強，成為眾多知名粽子企業共同思考的問題。

“臨近端午，來買粽子的顧客都要拼手速，一口氣買十箱八箱，今天我們已經補了2千多箱粽子。”定安東城食品有限公司負責人蔡陽告訴記者，他們在保留原有手藝的同時，更加注重走品牌化、標準化、產業化的發展道路，今年已注冊了粽相源商標。后續該公司將繼續布局本土超市、餐館等傳統市場的基礎上，加大網絡營銷宣傳力度，不斷提升瓊島美食內涵。

日前，在金貿路N次方廣場的趙西施線下門店前，粽葉、糯米、大棗、蛋黃、肉餡、粽繩擺放整齊，不少市民正帶著孩子在體驗包粽子的過程，更有市民直接用手機掃碼支付，將粽子一盒盒地提回家。

趙西施品牌顧問張昌俊介紹，該品牌每天訂單量達上萬件，從5月份至今，總銷量預計約50萬枚。當下，大眾的消費需求日趨多元化，為了迎合年輕化消費市場，他們推出了小袋裝的鮮肉粽和椰絲粽，頗受市場歡迎。下一步，將加大在互聯網平臺的宣傳力度，不斷擦亮海南美食文化的名片。

“在這里，市民游客可以了解海南粽子的品類、發展歷程及文化傳統。”據海南粽子博物院院長趙尚錚介紹，近年來，隨著品質的不斷提升和營銷手段多元化，各類粽子銷量也不斷攀升。端午節期間，海南粽子博物院也將開展形式多樣、內容豐富的端午主題宣傳科普活動，為市民游客提供休閑、游玩的好去處。

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