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農貿市場的青菜已經賣到每斤4元,可是市場上的《今日菜價》仍然寫著是每斤2.5元。
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菜商:高價菜是“賣”出來的
菜價高,但攤主卻依然叫苦,菜價是怎樣一步步漲起來的?記者走訪了南北蔬菜批發市場,并詳細詢問了蔬菜的價格行情。
批發商們說,扣除損耗、人工費等,每斤菜賺不了多少錢。一些菜販稱,他們從菜頭販運來蔬菜后,一般還會有小批發商從他們這里販運蔬菜,以低價買進再高價賣出的方式賺取中間二次倒手的利潤,一般蔬菜都是這樣經過倒手后才到消費者手里。
事實上,一棵菜最初在菜農的田里、種植基地里,經過采購到一級批發商手里,然后經二級批發商到農貿市場的小商販手里,最終走上市民的餐桌,這期間經歷了“三轉手”、“四轉手”,價格差異正是從轉手而來。而末端環節,即小商販到市民這個環節,漲價則高出許多,從5毛到1元不等,甚至更多。
攤主:“賺頭”已不如往年
15日,記者來到龍昆南農貿市場,攤主張女士感嘆:“成本高了,賺頭不如往年。” 她算了一筆賬:小攤位一個月需700多元,一天支出20多元,大攤位一個月需1300多元,一天支出40多元。車輛費也漲價了,出一趟車至少100元。為節約成本,我們三四戶拼一輛車,每月每戶至少分攤費用600元。由于批發市場很大,又不允許大車進入,買好菜后,還必須找三輪車倒進來,拉一車15元。
張女士坦承:因為各種成本水漲船高,攤主們也相約提高了蔬菜價格。以青菜為例,批發過來每斤約3元,賣給市民每斤4元。“不過,除去損耗及上面算的擺攤成本,每斤青菜的實際利潤只有四五毛錢。” “做蔬菜生意是件非常辛苦的事,每天半夜就要趕到批發市場,凌晨四五點鐘拉到菜場整理,六點鐘左右出攤,一直要忙到晚上七八點鐘。我們夫妻倆沒日沒夜地忙活,一個月也賺不了多少錢。”張女士說。
記者又了解了其它一些攤位的情況,大致和張女士敘述的相差無幾。
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