海口龍華區嚴查臟亂差“兩小”門店 責令4家單位停業

　　海口網4月26日消息（記者鄧鈺 攝影報道）4月25日下午，海口市龍華區食品藥品監督管理局聯合濱海街道辦以及該區城管、衛生、工商等部門開展聯合執法，排查轄區內小餐飲店和小食雜店，重點整治“兩小”門店無證經營、衛生臟亂差以及“三防”設施不達標現象。當天共責令4家餐飲單位停業整頓。

　　黎寨五香羊肉店：“三防”不達標 環境臟亂差

　　在龍華區海運路的黎寨五香羊肉店，執法人員查看了該店的前臺、后廚等食品加工區域，并檢查了店內“三防”設施配置情況，發現該店后廚堆積雜物，環境臟亂，且食品加工操作區域未封閉，“三防”設施不達標。

海口黎寨五香羊肉店內“三防”不達標，環境臟亂差。

　　濱海街道辦主任黃助華介紹：“我們多次來到這家店檢查指導，要求其安裝‘三防’設施，但店主一直沒有按照要求整改。”記者在該店后廚看到，廚房的墻壁有發霉的痕跡，地板上堆放著不少紙箱，鍋碗和醬料在角落隨意堆放。灶臺旁的墻面瓷磚只貼了一半，通風扇和通風窗直接對著堆滿雜物的走廊，并未安裝任何隔離設備，蚊蟲很容易從此進入后廚，污染食品。此外，該店的消毒碗柜中既裝著碗筷，又裝著食品。出菜口也沒有安裝隔離蚊蠅的玻璃。

出菜口未安裝隔離設施。

　　在對現場存在的問題一一拍照取證后，食藥監執法人員對該店開具《責令改正通知書》，要求其立即停業，并下達《監督意見書》，要求該店增設粗加工間、消洗間和涼菜間，以及要求店主鋪設墻裙和增加“三防”設施。

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